Restoran di Yunlin Debut Ramen Daging Buaya 

Sebuah restoran di Kota Douliu, Yunlin, menghadirkan ramen unik yang disebut “Godzilla”. Ramen ini memiliki keunikan dengan menggunakan daging buaya sebagai bahan utamanya. Nu Wu Mao Kuei (女巫貓葵) mengumumkan peluncuran ramen “Godzilla” melalui postingan di Facebook. Proses persiapan hidangan ini melibatkan pengukusan atau perebusan kaki depan buaya. Dalam sebuah video singkat, seorang pelanggan wanita muda mencicipi ramen tersebut dan memberikan deskripsi bahwa hidangan itu sangat lezat.

Menurutnya, versi kukus dari ramen tersebut memiliki tekstur yang menyerupai ayam, sementara daging yang direbus memberikan rasa yang mirip dengan kaki babi. Sup ramen ini juga diketahui mengandung lebih dari 40 macam bumbu yang memberikan cita rasa yang kaya. Pemilik restoran dilaporkan telah belajar cara membuat “sup penyihir” pedas selama perjalanannya ke Thailand. 

Buaya yang digunakan dalam hidangan ini diperoleh dari sebuah peternakan di Taitung. Inspirasi untuk menciptakan ramen unik ini muncul setelah popularitas ramen isopoda raksasa yang viral di restoran lain.

Pemilik restoran dilaporkan menerima pesan pribadi dari beberapa orang yang menunjukkan minat terhadap hidangan tersebut. Meskipun demikian, sampai saat ini, hanya beberapa blogger yang telah mencobanya. Dilaporkan bahwa aktris Taiwan, Ning Chang (張鈞甯), mengunjungi restoran tersebut dan memberikan pujian atas mie daging sapi yang disajikan, hal ini diberitakan melalui halaman Facebook mereka.

Untuk menikmati hidangan ini, harga per mangkuknya adalah NT$1.500 (US$48), dan tersedia secara eksklusif untuk makan di dalam restoran. Karena peternakan hanya menyediakan sekitar dua porsi per hari, restoran ini membutuhkan pemesanan online sebelumnya.

Sumber : Taiwan News