Sobat IndoGo sudah pernah mencoba hidangan Soto Tasik belum? Jika belum, saatnya membuat kuliner yang cukup populer di kalangan warga Tasikmalaya ini di rumah dan nikmati kelezatannya!
Kuahnya yang terbuat dari racikan santan yang dengan dilengkapi suwiran ayam kampong, pastinya nikmat banget!
Resep Soto Tasik Ala EndeusTV
Bahan:
– 1 ekor (900 g) ayam kampung, potong empat bagian
– 1.5 L air
– 3 cm lengkuas, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 2 cm jahe, memarkan
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– Minyak goreng
Bumbu:
– 10 butir bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 1 sdt garam
– 3 butir kemiri
– ½ sdt merica
– 50 ml kaldu ayam
Pelengkap :
– Bawang merah goreng
– Daun bawang iris-iris
– Sambal rawit hijau
Cara membuat:
1. Rebus ayam dalam panci, tambahkan jahe, garam. Masak hingga ayam empuk, angkat, dinginkan. Ukur kaldu sebanyak 1 L.
2. Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dalam wajan. Goreng ayam hingga kuning kecokelatan, angkat, dinginkan, suwir-suwir.
3. Haluskan bahan bumbu. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan serai hingga harum.
4. Tuang kaldu dan bumbu halus ke dalam panci. Masak hingga mendidih dengan api sedang, tambahkan gula pasir aduk rata, angkat.
5. Taruh ayam dan tuang kuah ke dalam mangkuk saji. Sajikan hangat dengan pelengkap.
Gimana? Mudah banget ‘kan? Bagi sobat IndoGo yang butuh beragam rempah untuk mengolah sajian kuliner nusantara yang satu ini kamu tidak perlu khawatir!
Kamu bisa belanja berbagai bumbu masakan di Aplikasi Shopping IndoGo dan langsung bisa ambil paket belanjaan kamu di mini market dekat rumah, gampang kan? Buruan belanja di Aplikasi Shopping IndoGo!
Sumber : Endeus.TV
Berita Terkait
Trik Masak Indomie Ayam Bawang Pakai Margarin Rasanya Kayak Ramen
Resep Kembang Goyang yang Renyah dan Enak, Yuk Dicoba!
Resep Kue Muso, Kue Khas Jambi, Cocok untuk Takjil Berbuka!