Bukan hanya sebagai pelengkap atau kerupuk, rempeyek udang ini bisa sekaligus Anda sajikan sebagai lauk karena kandungan protein yang sudah mencukupi.
Peyek ini lezat jika dinikmati langsung. Kriuknya rempeyek udang ini bikin nagih! Langsung aja yuk coba resepnya.
Resep Rempeyek Udang Api Ala EndeusTV
Bahan:
– 400 g udang api
– 150 g tepung beras
– 25 g tepung kanji
– 15 lembar daun jeruk, buang tulang, iris halus
– 350 ml santan sedang
– Minyak untuk menggoreng
Bumbu, haluskan:
– 3 butir kemiri
– 3 siung bawang putih
– 2 sdt ketumbar
– 2 cm kencur
– 1 cm kunyit
– 2 sdt garam
– 50 ml air
Cara membuat:
1. Aduk rata tepung beras dan tepung kanji dalam wadah.
2. Tambahkan santan sedikit demi sedikit, aduk rata.
3. Masukkan daun jeruk dan bumbu halus, aduk kembali hingga rata.
4 Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan ambil 1 sendok sayur adonan tepung kurang lebih 50 ml. Taruh beberapa udang di atas adonan.
5. Tuang adonan ke dalam minyak panas, goreng di atas api sedang hingga udang matang dan kering, angkat. Sajikan.
Mudah banget ‘kan? Buat kalian yang mau nyobain resep ini di rumah, kalian juga bisa langsung pesan di Aplikasi Shopping IndoGo berbagai bahan kebutuhan untuk mengkreasikan sajian kuliner yang satu ini.
Belanja semakin mudah dan nyaman dengan Aplikasi Shopping IndoGo!
Sumber : Endeus.tv
Berita Terkait
Trik Masak Indomie Ayam Bawang Pakai Margarin Rasanya Kayak Ramen
Resep Kembang Goyang yang Renyah dan Enak, Yuk Dicoba!
Resep Kue Muso, Kue Khas Jambi, Cocok untuk Takjil Berbuka!