Resep Bakso Aneka Isi, Variasi Kuliner Kreatif yang Wajib Dicoba!

Bikin sendiri di rumah, makin puassss makannya! Mau ukuran baksonya lebih besar dan isinya lebih banyak juga bisa, dong.

Yuk, langsung bikin Bakso Aneka Isi! Di resep ini ada isian kornet, tomat, keju, dan gak ketinggalan cabai rawit. Kamu juga bisa modifikasi isiannya. Hmm, kira-kira keide buat isi apa lagi, nih???

Resep Bakso Aneka Isi Ala EndeusTV

Bahan:

Bakso:

450 g daging sapi has dalam, potong kecil

200 g es batu

½ sdt garam

4 siung bawang putih, goreng, haluskan

150 g tepung tapioka

Isi:

50 g kornet sapi

50 g keju mozzarella, potong dadu

10 buah cabai rawit merah, iris halus

10 buah tomat ceri

Kuah Kaldu:

2 sdm minyak goreng

6 siung bawang putih, memarkan

2 L air

1 kg tulang kaki sapi, potong-potong

1 sdt garam

½ sdt merica bubuk

Pelengkap:

Bihun, seduh

Mie kuning, rebus

Sawi rebus

Bawang merah goreng

Seledri

Daun bawang

Sambal cabai rawit

Cara membuat:

1. Bakso: Menggunakan food processor, haluskan daging dan es batu. Tambahkan sisa bahan, proses selama 3 menit. Bagi adonan menjadi 4 bagian.

2. Ambil ½ sdm adonan, beri isi. Bulatkan dengan telapak tangan. Rebus adonan dalam air mendidih, masak hingga matang dan mengapung. Angkat, tiriskan. Sisihkan.

3. Kuah kaldu: Panaskan minyak goreng dalam panci besar, tumis bawang putih hingga kecokelatan. Masukkan air dan tulang kaki sapi, aduk rata. Masak dengan api besar hingga mendidih. Buang kotoran yang mengapung di permukaan air.

4. Tambahkan garam, dan merica bubuk, aduk kembali hingga rata. Masak dengan api kecil hingga cairan menyusut menjadi ± 1,5 L. Angkat, sisihkan.

5. Masukkan bakso ke dalam kuah kaldu, masak hingga bakso dan kaldu panas.

6. Siapkan mangkuk saji. Tata bihun, mie kuning, dan sawi. Tuang kuah kaldu dan bakso. Taburi dengan bawang goreng, seledri, dan daun bawang. Sajikan dengan sambal.

Buat kamu yang mau cobain resep ini bisa langsung belanja berbagai bahannya di Aplikasi indoGo, selain harganya murah, barangnya berkualitas, belanja melalui Aplikasi indoGo juga bisa memudahkan kamu untuk mengambil barang belanjaanmu di mini market terdekat. Jadi makin praktis ‘kan?  Selamat mencoba!

Sumber : Endeus.tv