Sajian kuliner Bakwan Pontianak adalah bakwan khas yang berasal dari Pontianak berbentuk mangkuk seperti sendok sayur.
Berbeda dengan Bakwan biasanya, Bakwan Pontianak ini punya tekstur garing bagian luar dan lembut bagian dalamnya.
Ada jenis pilihan rasa bakwan Pontianak, mulai dari rebon, teri sampai pedas rawit. Biasanya bakwan ini disajikan bersama saus sambal merah yang diracik khusus.
Penasaran ingin coba buat di rumah? Simak resep yang satu ini ya!
Resep Bakwan Pontianak Ala EndeusTV
Bahan:
– 600 ml santan sedang
– 1 butir telur, kocok lepas
– 275 g tepung terigu
– 100 g daun kucai, potong 2 cm
– 50 g rebon kering, cuci, tiriskan
– Minyak goreng
Bumbu, haluskan:
– 5 siung bawang putih
– 1 sdt merica bubuk
– 2 sdt garam
Pelengkap:
– Saus sambal botolan
Cara membuat:
1. Dalam mangkuk, aduk rata santan, bumbu halus, dan telur.
2. Tuang tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan mengental, tambahkan daun kucai. Aduk rata.
3. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan. Celupkan cetakan bakwan ke dalam minyak panas, angkat. Isi adonan, tambahkan rebon.
4. Celupkan kembali cetakan ke dalam minyak panas. Goreng sampai bakwan bisa dilepas dari cetakan. Masak bakwan hingga kuning kecokelatan, angkat. Tiriskan. Sajikan bakwan bersama sambal.
Gimana? Mudah banget ‘kan? Buat sobat IndoGo yang mau mencoba resep ini, kini anda dapat dengan mudah membeli bahan-bahannya di Aplikasi Shopping IndoGo dan mengambil belanjaan kamu di mini market terdekat.
Belanja semakin praktis dan nyaman dengan Aplikasi Shopping IndoGo!
Sumber : Endeus.tv
Berita Terkait
Trik Masak Indomie Ayam Bawang Pakai Margarin Rasanya Kayak Ramen
Resep Kembang Goyang yang Renyah dan Enak, Yuk Dicoba!
Resep Kue Muso, Kue Khas Jambi, Cocok untuk Takjil Berbuka!